☆簡単取り分け可☆豆腐と大根のからし大根
プーさん★ @cook_40186747
簡単に作りたい！大人のつまみにもなる、3歳児の大好物です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
義母から簡単にすぐできるものを教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
メイン材料はこれだけです
今回大根が細めだったので、2／3本使いました -
- 2
大根の皮を剥き、太めの細切りをします。
薄く切りすぎてしまうと、崩れてしまうのでそこそこ厚みのある切り方をして下さい -
- 3
豆腐は大きめに切った方がいいので、横半分、縦は5等分くらいに切ります
水切り不要です -
- 4
深めのフライパンを使用してください。
（我が家は27センチ）
油をひき、大根を中火くらいで軽く1分炒めます -
- 5
だしの素を入れ、ぐるーっと料理酒をふた回し、どばどばっと回し入れます
- 6
ぐるーっと麺つゆをふた回しどばどばっと回し入れ、豆腐を投入し、蓋をします。
火力は中弱火くらいでいいと思います -
- 7
途中、大根が汁につかるよう混ぜて下さいね。
ちなみにこれで10分くらいの水分量です -
- 8
15分くらいの水分量です
大根があまりクタクタにならないくらいで完成です♡
ちなみに一度冷まして染み込ませた方が好きです -
- 9
味見してくださいね、濃かったらお水で調整してください。
大人には七味や一味をかけて食べると美味しいですよ♡ - 10
とっても簡単なので、大根が安かったり、頂き物でいっぱいある時に是非作って見てくださいね♡
コツ・ポイント
とにかく目分量で笑
水分はお豆腐から出るので水切り不要♡
リアクション
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