大根と南瓜のナムル♪ソテーで香ばしく♪

かなりんココりん's cooksnap of when they made 大根と南瓜のナムル♪ソテーで香ばしく♪.
京たまご
京たまご @kotama12

大根と南瓜をこんがりとソテーしてからナムルにしました！炒めて甘さを引き出したのでとても美味しいナムルです♪
このレシピの生い立ち
甘味あるかぼちゃと、火を通すと甘くなる大根炒めあわせてナムルにしました！

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. 大根 100g
  3. ニンニク 1片
  4. ●ごま油 大さじ1
  5. ●酢 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ1/2
  7. ●塩 小さじ1/4(1g)
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    大根・かぼちゃは、サイコロ状に切って電子レンジにかけて蒸します。完全に柔らかくします。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、大根・南瓜を加えてこんがりと焼き色をつけます。

  3. 3

    ニンニクは皮を剝いて、電子レンジ600wに20秒かけて蒸します。※匂いが気にならない方はそのまますりおろして下さい。

  4. 4

    ニンニクは、スプーンで潰します。

  5. 5

    ●印を入れてあわせます。冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    冷えれば完成です！

  7. 7

    ※時間がない時や、面倒な時は大根と南瓜を電子レンジで蒸すだけでもいいです（笑）
    2つの組み合わせが美味しいので是非♪

コツ・ポイント

時間がある時は是非炒めて、甘味と香ばしさを出して下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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