玉葱とりんごのすりおろしステーキソース

norikolo's cooksnap of when they made 玉葱とりんごのすりおろしステーキソース.
へぇ～
へぇ～ @cook_40085856

ステーキの味も左右しちゃう大事なソースだから、ちょっぴりの手間はむしろかけちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
今日は特別、ステーキだから、ソースもこだわりたい！
カレーにりんごのすりおろしを入れるように隠し味に！にんにくと醤油には、バターでしょう☆彡

そして出来ました！我が家の味☆

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材料

4人分
  1. 玉葱（小） １個
  2. にんにく 大きめ１片
  3. りんご １/４個
  4. 濃口醤油 大匙５
  5. 酒 大匙２
  6. 酢 大匙２
  7. はちみつ 大匙１
  8. バター １０ｇ
  9. ※にんにく（フライドガーリック用）） ２片
  10. ステーキ用油（今回は菜種油）） 大匙３

作り方

  1. 1

    玉葱、にんにく、りんごをすりおろします。
    にんにくは量が少ないので無駄にしないよう、他のより先におろすと良いです

  2. 2

    他の材料を全部１の中に混ぜていきます

  3. 3

    ※にんにくを１mm幅にスライスし、フライパンを使ってステーキ用油で弱火でじっくり炒める。

  4. 4

    にんにくのいい香りがして、にんにくが薄く色づいたらにんにくをすばやく取り出す（にんにくは焦げやすいので注意）

  5. 5

    ４の油を使ってステーキを美味しく焼きましょう！
    そして、焼けたら肉を取り出す。

  6. 6

    ５で、フライパンに残った
    油に２を全部入れて１分くらい火にかけてぐつぐつさせればOK！

  7. 7

    ステーキにかけたら、最後に４で作ったフライドガーリックをトッピングして、完成☆彡

コツ・ポイント

ちょっとだけ手間はかかるけど、だってステーキだもん！
酸味の好きな方は酢を少し増やしてもOKです。

残ったソースは、フランスパンでさらって食べても美味！

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レシピ作者

へぇ～
へぇ～ @cook_40085856
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いま、西オーストラリアのパースにいます。出来るだけ身体に優しいものを、手作りしたい☆彡食べることが大好き♪ 新しい料理はとりあえず食べてみたい☆ そして、たくさんの「美味しい」に出会いたいし、自分の料理もそう思ってもらえたらいいな（＾＾）
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