海老のチリソース♪
Keiboubou @keibou
我が家で作り続けている定番のシンプルなえびチリです。
このレシピの生い立ち
20年以上作り続けている、家族に人気のシンプルなえびチリです。ごはんもすすむ、飽きのこない美味しさです。
海老のチリソース♪
我が家で作り続けている定番のシンプルなえびチリです。
このレシピの生い立ち
20年以上作り続けている、家族に人気のシンプルなえびチリです。ごはんもすすむ、飽きのこない美味しさです。
作り方
- 1
えびは尾の一節を残して殻をむき、背から切れ込みを入れ背わたを取る。尾の先を斜めに切って中の水をしごいておく。
- 2
えびに☆で下味をつけ、片栗粉を揉み込む。
しょうが、ねぎ、にんにくをみじん切りにする。 - 3
フライパンに油を熱し、えびを炒め取り出す。
- 4
続いてしょうが、ねぎ、にんにくを炒める。★を加え混ぜる。えびを戻し入れ、味をみて塩・こしょうで調整する。
-
コツ・ポイント
えびの尻尾の上についている剣先があたると痛いので、取っておくと良いと思います。
下ごしらえ、調味料合わせをしておくと中華系の料理はあっという間にできるので便利で重宝です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191777
