簡単おつまみ!エビとアスパラ炒め

ga➰cha★
ga➰cha★ @cook_40140139

春野菜を使って、レモン塩味で。お弁当のおかずにも
オススメ。レモン塩がなければ、レモン果汁をしぼって
もいいですよ!
このレシピの生い立ち
大好きなエビとアスパラガスで、簡単かつさっぱり味の
おつまみを作りたくて!

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材料

二人分
  1. エビ 8匹くらい
  2. アスパラガス 4本くらい
  3. 塩、コショー 少々
  4. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    エビは生のものを、皮を剥いて
    塩水→真水で洗う、2回繰り返す。
    臭みがとれます。

  2. 2

    アスパラは下部3センチくらい
    皮を剥いて、ハカマを頭の近く8割
    くらいとります。
    食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、大1
    を温め、エビを入れて、色が変わってきたら、アスパラを入れる。

  4. 4

    レモン塩、コショーで味付け

コツ・ポイント

エビは面倒でも、下処理したほうが、臭みがないです。

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レシピ作者

ga➰cha★
ga➰cha★ @cook_40140139
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お料理大好き!仕事が遅くなった日ほど、キッチンにたつのがストレス解消!!(*^▽^*)
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