キーマカレー☆大豆のお肉を使って

おおちゃむ's cooksnap of when they made キーマカレー☆大豆のお肉を使って.
あまいこびと's cooksnap of when they made キーマカレー☆大豆のお肉を使って.
まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

大豆のお肉を使ったキーマカレーです。野菜たっぷりで食べ応えあります。
このレシピの生い立ち
前にモニター当選した大豆のお肉がまだあったので、消費しようと思って(¬_¬)

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材料

  1. 大豆のお肉 乾燥状態で45g
  2. 豚のひき肉 200g
  3. オリーブ油 大1
  4. 玉ねぎ 大1個
  5. 人参 1本
  6. ピーマン 1個
  7. コーン 好きなだけ
  8. トマト缶 1缶
  9. 水 1缶分(400cc)
  10. カレールー 1/2箱
  11. お好みで温泉卵 人数分

作り方

  1. 1

    今回は豚ひき肉と大豆のお肉を使います。

  2. 2

    大豆のお肉をお湯に浸す。乾燥状態で45gだったので130gくらいになっているはず…
    5分ほどしてふやけたら水分をしぼる。

  3. 3

    豚ひき肉、野菜のみじん切りをオリーブ油で炒める。全体に油がまわったらコーンと2を混ぜる。

  4. 4

    トマト缶と水を入れ沸騰させる。沸騰したら火を止めてカレールーを入れよく溶かす。もう一度火をつけとろみがついたら完成。

コツ・ポイント

・大豆のお肉はふやかしてからよく絞ってください。
・豚ひき肉を使わず、大豆のお肉だけでもできると思いますが、その時はコンソメも入れた方がコクが出ると思います。

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レシピ作者

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
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新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
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