豚肉のスタミナ炒め

大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made 豚肉のスタミナ炒め.
neneco☆
neneco☆ @cook_40132216

にんにくとブラックペッパーとしょうゆが食欲を誘い、ご飯が進む豚肉の炒め物です！
このレシピの生い立ち
にんにくの効いたガツンとした味付けの炒め物が食べたくて作りました！

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材料

3人分
  1. 豚肉 100g
  2. 酒 大さじ2
  3. にんじん(小) 1本
  4. たまねぎ 1/2玉
  5. にら 2束
  6. にんにく(チューブ) 小さじ1
  7. 生姜(チューブ) 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 白だし 小さじ1
  11. 片栗粉 小さじ1/2
  12. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、にらは5cmほどの長さに切る。豚肉はお酒と一緒に袋に入れて揉み込み、5分ほどおく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、しょうがとにんにくを入れる。中火で熱し、香りが出てきたら豚肉を入れる。

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら、にんじんと玉ねぎを入れ、強火で炒める。野菜に火が通ったらにらを加えて軽く炒める。

  4. 4

    しょうゆ、塩、白だしを加えて、ブラックペッパーで整える。火を一旦止めて、片栗粉をまぶし、混ぜる。

  5. 5

    再度火をつけて軽く炒め、とろみが出たら完成

コツ・ポイント

ブラックペッパーはがっつりかけましょう

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レシピ作者

neneco☆
neneco☆ @cook_40132216
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食べるのも作るのも大好き。お菓子は好きだけどなぜかうまく作れない。クックパッド初心者。
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