ほっこり♬大豆の五目煮
はなーぴー @cook_40285790
野菜たっぷりの定番の作り置きおかずです。子どももモリモリ食べます♬
このレシピの生い立ち
子どもに野菜をたくさん食べてほしくて作りました。さつまいもをいれて少し甘めにしたのがポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、しいたけ、さつまいもは1㎝角に切り、さつまいもは水にさらす。
- 2
ごぼうは皮をむいて1㎝の輪切りにして、水にさらす。
さやいんげんはさっとゆでて1㎝の輪切りにする。 - 3
鍋に＊、さやいんげん以外の１、２を入れて火にかける。煮立ったら中火にして、落としぶたをする。
- 4
３の煮汁がほとんどなくなるまで煮て、さやいんげんを加えてさっと煮る。
コツ・ポイント
・野菜を切ってしまえばあとは煮るだ
けなので簡単です。
・子どもも食べるので少し薄めの味付
けです。しっかりと味をつけたい方
は調味料を足して下さい(^^)
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レシピ作者
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