チーズin煮込みハンバーグ

ハナヨメシ
ハナヨメシ @cook_40187257

デミグラスソース×チーズの相性抜群♪
ハンバーグもふっくら柔らかで美味しく頂けます!

このレシピの生い立ち
手作りデミグラスソースでハンバーグを作りたいと思い完成しました。

チーズin煮込みハンバーグ

デミグラスソース×チーズの相性抜群♪
ハンバーグもふっくら柔らかで美味しく頂けます!

このレシピの生い立ち
手作りデミグラスソースでハンバーグを作りたいと思い完成しました。

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材料

2人分
  1. たね
  2. 牛豚合挽き肉 200g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
  4. 牛乳 50cc
  5. パン粉 1/2カップ
  6. 小さじ1/3
  7. こしょう 少々
  8. チーズ 適量
  9. ソース
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. しめじ 20g
  12. 小麦粉 大さじ1
  13. しょうゆ 大さじ1
  14. ケチャップ 大さじ1
  15. ウスターソース 大さじ1
  16. コンソメキューブ 1/2個
  17. 1カップ
  18. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    肉だね用の玉ねぎはみじん切り、ソース用は縦スライスに切る。

  2. 2

    ボウルに肉だねの材料をすべて入れ全体を手で包むように混ぜ合わせる。
    2等分にして中にチーズを入れて空気を抜き円形に整える

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、ハンバーグを焼く。空いているところにソースの玉ねぎとしめじをいれる。

  4. 4

    4~5分焼いて焼き色がついたらハンバーグを裏返しさらに、5~6分焼く。

  5. 5

    焼けたらハンバーグを取り出し、ソースを作る。

  6. 6

    玉ねぎが茶色になったら、小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め、水を加える。

  7. 7

    煮立ったら、しょうゆ、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを入れて混ぜ、ハンバーグを戻す。
    弱めの中火で3分程度煮込む。

コツ・ポイント

簡単手作りデミグラスソースで、チーズとの相性抜群☆

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