アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを5センチくらいに切り軽く塩をふっておく
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る
- 3
サラダ油をひいたフライパンの中～強火で肉を片面焼く
※我が家のIHは5で作りました - 4
肉に焼き色がついたら返し、野菜を入れ、炒め物全体が馴染むように軽く炒めたら、酒を加える
- 5
酒がある程度飛んだら茸を入れ、全体に火が通ったら、みりん、顆粒だし、鶏ガラのもとを加え、塩コショウで味を整える
- 6
最後にごま油をまわしかけ完成
コツ・ポイント
野菜、茸は好きなものを代用してもいいと思います
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