ぶりの照り焼き♪
あきわかママ @cook_40099664
身も崩れずしっかり！甘辛ぶりの照り焼きです。多めに作って冷凍◎お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
義理のお母さんが、ぶりの照り焼きをするときにざらめをいれて作っていたので、私なりにアレンジしてみました!!もっとざらめ入れるのかなぁ～？
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩コショウをして小麦粉を薄くつけ、フライパンに油、ごま油をいれ、ぶりを並べいれ焼く
-
- 2
こんがりと両面焼き色をつける。
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- 3
一度余計な油をキッチンペーパで拭き取ると焦げの苦味なく味がよく染み美味しくなります!!
- 4
両面焼けたら、合わせたたれをすべていれて煮詰める。
-
- 5
たれが飴じょうになる前に火を止め、皿に盛り付けて残りのたれもかけて完成☆
-
コツ・ポイント
薄く小麦粉をつけておくので、焼いていても身がバラバラにならずきれいに仕上がります♪少し多めにに作ってお弁当にも◎
リアクション
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