簡単♪さつま芋と蓮根の金平【常備菜】
梅ミッキー @ume3
薄切りで炒め煮するので短時間で完成！
ごま油を効かせた、おかずにも箸休めにもなる金平です♪お弁当にもどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
常備菜のレパートリーを増やそうと、色々レシピを試行錯誤する中、美味しく出来た１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋、蓮根は薄切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油（炒め用）を熱し、さつま芋を炒める。
-
- 3
さつま芋にある程度火が通ったら、蓮根を炒める。
-
- 4
蓮根に火が通ったら、●を合わせた物を回し入れる。
-
- 5
汁気が少なくなったら、ごま油（仕上げ用）、ごまを加えて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
・調理工程①で、蓮根は酢水に漬けると変色しにくいです。
・酸味が苦手な方は、材料の酢を大さじ１/２に減らしても良いです。
リアクション
似たレシピ
簡単！サツマイモとレンコンのきんぴら風
おかずはもちろん、箸休めに、お弁当に！
蓮根のきんぴら
うちのキンピラはお酢を入れてサッパリと炒め煮します♪
YOGAママ 
簡単10分の常備菜！蓮根きんぴら
甘辛い味付けでご飯が進む蓮根きんぴらです。作り方簡単ですぐ完成するので、あと一品！というときに助かるメニューです。
サツマイモの金平
大学芋だとおやつですが、金平だったらおかずになるでしょ。お弁当にもお勧めです。
蓮根と舞茸のキンピラ
お弁当のおかずにもなる蓮根のキンピラです。
常備菜にんじんとれんこんのきんぴら
塩分控えめの優しい味のきんぴらです。日持ちするので常備菜に。れんこんの代わりにごぼうできんぴらごぼうもできますよ〜
shakiii 
蓮根のきんぴら
シャキシャキの蓮根のきんぴらです。お弁当のおかずにも！
シャキシャキ♪蓮根のきんぴら☆
薄切りではなく、たて切りにすることで歯ごたえの良いきんぴらになります♪
ゴロゴロ蓮根のピリ辛きんぴら☆
薄切り蓮根のきんぴらも美味しいけどゴロゴロ切って作ったきんぴらも美味しいですよ☆おかずにお弁当にお酒のおつまみに☆
母の味 れんこんのきんぴら
少し甘めでごま油のコクのあるれんこんのきんぴらです。作り置きやお弁当のおかずに♡
簡単！お弁当にも！きんぴられんこん
お弁当のおかずにも最適！少ない材料で短時間でできちゃう絶品きんぴられんこん^_^
レンコンのきんぴら♪
レンコンを、しゃきしゃきのきんぴらにしました。甘さ控えめで、おつまみ、ご飯のおかずに、箸休めに。お弁当のおかずにも！
さつま芋とレンコンのきんぴら。
旬のさつま芋とレンコンのきんぴらです。ほんのり甘いきんぴら、、お弁当に、副菜として！
Lunchplate 
簡単レンコンのきんぴら
薄切りでレンコンのきんぴらはいかが。
【常備菜】れんこんのきんぴら
お惣菜の定番、れんこんのきんぴら♪シャキシャキで甘辛、お弁当のおかずにぴったりです☺
簡単♪レンコンきんぴら！
きんぴらを使って簡単なきんぴら作ってみました♡
ピリ辛♪れんこんだけのきんぴら
材料はレンコンだけ♪しゃきしゃきのレンコンきんぴらです♪たかのつめをぴりりと効かせた甘辛い味付けです♪
蓮根のきんぴら
甘めに味付けした蓮根のきんぴらです。副菜やお弁当におすすめの定番おかずです。
れんこんの味噌きんぴら
薄切り＆蒸し焼きで時短！ちょっと変わったみそ入りきんぴらです
さつまいもとれんこんのきんぴら
さつまいもを入れてちょっぴり甘いきんぴらです。酒の肴にも、ご飯のオカズにもぴったりぴり辛味にしました。
れんこんきんぴら
根菜で腸活〜ささっと炒めてすぐできるシャキシャキッのきんぴら。お弁当のおかずにもおすすめ！
レンジで簡単！蓮根と人参のきんぴら
作り置きおかずにもぴったりなレンジで簡単に作れちゃうきんぴらです。お弁当おかずにもおすすめです！
お弁当 きんぴら蓮根
お弁当のおかずの１品に！定番の蓮根のきんぴらです。
常備菜☆美味し～い☆蓮根のきんぴら
つくれぽ4982件頂きました☆感謝！シャキシャキした蓮根のきんぴらはお弁当のおかずにも良く合います。常備菜にもお薦めです
◆簡単副菜♡美味しいレンコンのきんぴら◆
短時間で箸休めになる副菜♡レンコンをスライスして炒めるだけです♡スライスしているのですぐ火が通りあっという間に完成♡
ふわっと甘辛♪蓮根とさつまいものきんぴら
れんこんはしゃきしゃき、さつまいもはほっこり。ふんわり甘〜いきんぴらです。
れんこんのキンピラ✧ (*´ `*) ✧
甘め、濃いめのおかずになるキンピラです（*´˘`*）♡
簡単＊きんぴられんこん
あと一品欲しい…！そんなときにぜひどうぞ◎フライパンひとつできんぴられんこん！
iku023 
レンコンの炒め煮（きんぴら）
今回は薄口醤油でつくったので、きんぴらと言うよりは炒め煮って感じです!(^^)!
さつまいもと蓮根のおかずきんぴら
さつまいもと蓮根に豚肉をプラスしてしっかりご飯のおかずになるきんぴらに仕上げました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198211
