柚子胡椒入り！豚バラとオクラのポン酢炒め
かほじろー @cook_40093415
脂っこい豚バラが柚子胡椒とポン酢でサッパリ食べられます！
夏バテの時にいいかも！？
このレシピの生い立ち
オクラのレパートリーを増やしたくて作りました！
柚子胡椒入り！豚バラとオクラのポン酢炒め
脂っこい豚バラが柚子胡椒とポン酢でサッパリ食べられます！
夏バテの時にいいかも！？
このレシピの生い立ち
オクラのレパートリーを増やしたくて作りました！
作り方
- 1
オクラを沸騰したお湯で1分半くらい茹でる。
- 2
オクラをザルにあけて放置。粗熱が取れたら縦半分に切る。
ちなみに縦半分ではなく、斜め切りとかでも全然もんだいないです！
-
- 3
適当な器に★を入れて、よくかき混ぜる。
- 4
豚バラを一口大に切り、中火で炒める。フライパンに油は不要！
- 5
豚バラに概ね火が通ったら、②のオクラと③のあわせ調味料をフライパンに入れる。
- 6
全体をよく絡めたら完成！！
コツ・ポイント
時間に余裕があればオクラの下処理はしっかりやりましょう（産毛を取ったり、ガクを切り落としたり・・・）。
豚バラを炒める時には油は不要です。
焦げ付かないように気を付けてね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198545
