さつま芋と林檎のサラダ☆

まいたけごはん's cooksnap of when they made さつま芋と林檎のサラダ☆.
白猫の珀☆
白猫の珀☆ @cook_40092626

貯蔵品のスカスカな林檎も、火を通してさつま芋と和えると立派なスイーツサラダになります(*^^*)
このレシピの生い立ち
旬を過ぎて出回る林檎は貯蔵品でスカスカ…美味しく食べれないかなあと考えました(*^^*)

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材料

4人分
  1. さつま芋 大1本
  2. 林檎 1個
  3. ★レモン汁 小さじ１
  4. ★グラニュー糖 小さじ１
  5. バター 10グラム

作り方

  1. 1

    さつま芋は蒸すか電子レンジでチンして火を通し、皮を剥いてつぶしておく。

  2. 2

    林檎は1センチ程の角切りにして塩水につけたらザルにあけて水気を切る。

  3. 3

    ②の林檎を耐熱容器に移し、レモン汁、グラニュー糖を振りかけ軽く混ぜたらふんわりラップをし500Wで3分チンする。

  4. 4

    さつま芋と③の林檎(汁ごと)、バターを熱いうちに混ぜ合わせる。

    冷蔵庫で冷やしたら完成☆

コツ・ポイント

さつま芋と林檎はそれぞれ熱いうちにバターと混ぜ合わせるのがポイントです。

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レシピ作者

白猫の珀☆
白猫の珀☆ @cook_40092626
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