【腸活】さつまいもとりんごのサラダ

Mykinso
Mykinso @cook_40128414

りんごとさつまいもをクリームチーズで和えた1品です。
このレシピの生い立ち
■腸活食材
補菌:クリームチーズ
育菌:さつまいも、りんご、はちみつ、豆乳

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材料

4人分
  1. さつまいも 150g
  2. りんご 150g
  3. クリームチーズ 50g
  4. 豆乳 大さじ1
  5. レーズン 大さじ1
  6. 少々
  7. はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを2cm角に切り、レンジで加熱(600Wで5分程度)して冷ましておく。りんごは2cm角に切る。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを入れ、豆乳を3回に分けて少しずつ加え、その都度練るようにして混ぜる。

  3. 3

    2にさつまいも、りんご、レーズンを加える。塩とはちみつで味を整えて完成。

コツ・ポイント

★りんごとさつまいもで食物繊維たっぷりの1品です。
★クリームチーズなどのナチュラルチーズは加熱がされていないので、生きた菌を取り入れやすくなります。

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レシピ作者

Mykinso
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