サツマイモとりんごのサラダ

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サツマイモとりんごのサラダ
このレシピの生い立ち
アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。

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材料

2人分
  1. サツマイモ 1本
  2. バター 10g
  3. りんご 1/4個
  4. 生ハム 50g
  5. きゅうり 1/2本
  6. (A)カレー粉 小さじ1/2
  7. (A)ヨーグルト 大さじ3
  8. (A)塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をところどころむき、1cmの輪切りにし、耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで5分加熱する。

  2. 2

    りんご、きゅうりは1cm角に切る。生ハムは半分に切り、4枚は飾り用に残し、残りは細く切る。

  3. 3

    ①と②を混ぜ、(A)で和える。残しておいた生ハムを花のようにくるくる巻き、飾る。

コツ・ポイント

<1人分>
 エネルギー 268kcal
 塩分    2.1g
 脂質    9.3g

<調理時間  15分>

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