油揚げのごはんピザ

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026

油揚げにごはんを詰めて、ピザ風に焼きました。チーズがとろ～り、油揚げがカリッ、ごはんがもちっ♪いろんな食感が美味しい♪
このレシピの生い立ち
今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。

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材料

油揚げ1枚分
  1. ごはん(温かいもの) 100g
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 油揚げ 1枚
  5. ピザソース 大さじ1
  6. ピザ用チーズ 20g
  7. ウインナー 1本
  8. ピーマン 1/2個
  9. ミニトマト 1個

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、冷めたら水気を絞る。短い方の1片をカットして開く。ピーマンとトマト､ウインナーは輪切り。

  2. 2

    温かいごはんに、オリーブオイルと塩を加え、混ぜる。

  3. 3

    1の油揚げに、2のごはんを詰める。油をひかないフライパンで、中火で焼く。

  4. 4

    両面こんがり焼く。

  5. 5

    4にピザソース、チーズ、ピーマン、トマトを乗せ、ふたをして弱火にする。チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

  6. 6

    チーズが溶けたら、完成です♪

  7. 7

    半分にカットして、器に盛る。

  8. 8

    断面はこんな感じです。熱々が最高です♪

コツ・ポイント

ごはんに少量のオリーブオイルを混ぜると、香りが良いです。油揚げを油抜きする際、水気をしっかり手で押さえて絞ってください｡オーブントースターや魚焼きグリルでも美味しくできますよ♪

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レシピ作者

あさえもん
あさえもん @cook_40022026
に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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