シャキシャキ蓮根とパセリの和風サラダ

はじめてのつくれぽをする
くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

味噌と、きな粉を使った和風仕立てのサラダです
シャキシャキ蓮根がやみつきになります
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリを育てているので残っている蓮根とサラダにしました。和風味、味噌と胡麻のかわりにきな粉を入れてみましたが、こくがでます(*^^*)
イタリアンパセリとミスマッチかと思いましたが、
想像以上に相性よく出来ました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

三人分
  1. 蓮根 70g
  2. イタリアンパセリ 10g
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 合せ味噌 小さじ1
  5. きな粉（あれば) 小さじ1
  6. 醤油 数滴
  7. 酢（ゆがく時使用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき縦半分にしてから2㍉厚さにスライスする

  2. 2

    イタリアンパセリは2㎝長さに切る

  3. 3

    水に酢を少し入れ蓮根をゆがく。沸騰したら1分ほどゆで、ざるにあける

  4. 4

    調味料をあわせておく

  5. 5

    蓮根の水気をとり、イタリアンパセリと調味料を加えまぜあわせて器にもる

コツ・ポイント

蓮根はゆがきすぎず、さっと火に通すくらいのかんじのほうがシャキシャキします。
あとは和えるだけで簡単にできます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひじきごはん ふ
  2. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  3. 切れてるチーズのピリ辛プルコギ風～適塩～ 森永乳業のキッチン
  4. 低脂質のパスタ のぶきよ
  5. 大葉香るうどん餃子 ありんこ
  1. マクロビ☆ブロッコリーのつぶつぶ味噌炒め 今日の勝家御膳
  2. 白だしとニンニクが決め手♪菜の花れんこん 味とこころ
  3. 作り置き♡簡単♡ほうれん草アッサリナムル ミセスオリーブ
  4. メキシカン☆タコライス もぐもぐりこ