プチトマトと卵のふんわり中華スープ♪
京たまご @kotama12
プチトマトの酸味がきいた中華スープです♪ふんわり卵との相性がバッチリですよ♪
このレシピの生い立ち
酸味をきかせたさっぱりスープにしたくて考えました♪プチトマトスープ美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ニンニクは薄切りにします。プチトマトは半分に切ります。
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- 2
鍋に油をひいて、ニンニクを炒めます。
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- 3
ニンニクの香りが出てきたら、玉ねぎを入れます。
-
- 4
プチトマトも加えてさっと炒めます。
-
- 5
水を加えて、全体に塩コショウします。
-
- 6
中華スープの素・酒・醤油を加えて味付けをします。
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- 7
味見をして、ちょうどよければ沸騰させて溶いた卵を加えます。加えた直後は触らずふんわりと煮ます。※必ず沸騰させて下さい
-
- 8
盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
卵を入れる時は必ず沸騰させたところに入れて下さい。沸騰してないと、卵がふんわりせず濁ります。
リアクション
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