卵と玉ねぎがあれば、残り煮汁で1人ランチ-レシピのメイン写真

卵と玉ねぎがあれば、残り煮汁で1人ランチ

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未来で待ってる
未来で待ってる @cook_40107665

鯖の味噌煮を作りました。煮汁がほんの少し余った。見た目はぐちゃぐちゃだから旦那様のいないスキに作ってください。
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮を作った鍋を放置してた。翌日極少量の煮汁が鍋底にはりついてた。魚の旨味と生姜の風味がなんかもったいなかったので、適当に…わたしはお昼にこれで6缶飲めましたがアツアツご飯に乗せて丼にしてもおいしいかと！

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材料

1人分
  1. 余った煮汁(肉料理でも魚料理でも味が濃いものならなんでも) 余った分。今回は一晩たって鍋底にはりついてたくらいの少量
  2. 玉ねぎ 好きなだけ
  3. 卵 1つ

作り方

  1. 1

    鍋底の煮汁に水を足す。煮汁と同量くらいでOK

  2. 2

    スライス、あらみじん切り、お好きな切り方で切った玉ねぎを入れる。

  3. 3

    溶き卵を入れて中火で蓋をする。わたしは半熟？トロトロが好きなので2、3分くらいだったかと…

コツ・ポイント

誰かに出すわけでもないし適当

リアクション

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未来で待ってる
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