フライパン一つ♪揚げない！揚げ出し豆腐風

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MOCHAキッチン
MOCHAキッチン @cook_40128176

トロッとしためんつゆに天かすを入れて頂く揚げ出し豆腐！
一つのフライパンで簡単に出来ちゃう簡単レシピをお試しあれ〜♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんに行ったお友達が天かすを頂き、考えて作った天かすレシピです！

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. 天かす 適量
  3. 刻みネギ 少量
  4. 七味唐辛子 お好みで
  5. 薄力粉 適量
  6. ●片栗粉 小さじ1
  7. ●水 小さじ2
  8. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  9. ☆水 150cc
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    しっかり豆腐の水気を1時間程置いて切ります。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    豆腐の水気が切れたら6等分に切って薄力粉を豆腐全体に付けます。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で豆腐を焼いてください。

  5. 5

    豆腐に焼き色が付いたら②のめんつゆを入れ沸騰させます。

  6. 6

    ●を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、⑤にとろみが出るまで少しずつ入れていきます。

  7. 7

    とろみが出たら天かすをお好みの量だけ入れて天かすがしんなりするまで静かにかき混ぜます。

  8. 8

    器に⑦を盛り付け、最後に刻みネギと七味唐辛子を振れば出来上がり！

  9. 9

    H30.5.10に人気検索トップ10に入りました（╹◡╹）
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

豆腐の水気はしっかりと切らないと熱を入れた時に水が出るので注意してくださいね！

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

MOCHAキッチン
MOCHAキッチン @cook_40128176
に公開
憧れのパンやスイーツが作れる様になる！が目標٩(^‿^)۶仕事もしている為、毎日の食事はなるべく時間をかけない料理や作り置きレシピがメインに皆様のレシピを作らせて頂いております(*´∀`)♪休みの日はどハマりしている多肉植物イジリ！始めたばかりのインスタにあげています♬ https://www.instagram.com/mocha_taniku
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