♧アカモクのかきたま汁

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みるはんぬ♣︎
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754

♧豆腐もトゥルンで、あったまる〜♪
♧スーパーフード…アカモク食べて、免疫力up!
このレシピの生い立ち
♧アカモクの栄養を調べたら、すばらしい効能効果が！これを使って、あんかけ茶碗蒸しのようなスープができたので、レシピにしました♪

◆免疫力up、抗酸化作用、抗アレルギー作用、整腸作用など

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材料

  1. ○水 大さじ1
  2. ○片栗粉 5g
  3. ★熱湯 700cc
  4. ★コンソメ(AJINOMOTO) 1個
  5. ★しょうゆ 10cc
  6. ★しめじ(カットぶなしめじ使用) 100g
  7. ☆アカモクとろろ(長崎県産) 100g
  8. ☆絹ごし豆腐(150g×3個) 450g
  9. ☆卵 3個
  10. 白ごま 5g
  11. かいわれ大根、ブロッコリースプラウト、絹さや、万能ねぎなど 適量

作り方

  1. 1

    ○の材料で水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    鍋に★の材料を入れ、5分くらい加熱して♪(中火弱)

  3. 3

    その間に☆の材料の準備♪
    豆腐は4分割にして、卵はときほぐしておく。

  4. 4

    ②に①をよく溶いてから入れ、よくまぜてから、あかもくと豆腐を加える。

  5. 5

    再沸騰したら、溶き卵を少しずつ回し入れ、約20秒待ってから、火を止めて♪

  6. 6

    白ごまを手びねりして回し入れ、
    器に入れて、かいわれ大根をトッピング♪

コツ・ポイント

♧しめじは、熱湯で加熱して♪
♧水溶き片栗粉は、よく溶いてからまぜこんで♪
♧卵は泡立たないようにときほぐしてね♪

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レシピ作者

みるはんぬ♣︎
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♧栄養満点、塩分ひかえめなレシピをお届けします♪お楽しみに　〜( ´ ▽ ` )ﾉ♡2021年の目標『myレシピ…100達成しました！』Instagramと合わせてお楽しみ下さい。 =miruhanneで検索してね♪=
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