⭐️ 誰でも簡単に作れる「丼つゆ」です！
Ｊｉn＇s（公式） @Cook_Academia
⭐️ 家にある材料で安価で簡単に作れる黄金比の丼つゆレシピです。
是非お試し下さい！(^｡^)/
このレシピの生い立ち
⭐️ 既製品は添加物だらけで信用出来なかったので自分で作りたいと思いレシピを考案しました。
とても美味しくできる丼ツユなので是非お試し下さい。
和食などにも流用できますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
出汁は鰹節からとってもだしの素でもOK。
お鍋に調味料を入れ中火で温めて下さい。
- 2
アルコールを飛ばすのと調味料の角を取るために一度煮立たせてください。
- 3
煮立たせたら味見をして甘目が好きな方は砂糖を増量するなど調整して下さい。
- 4
３０秒ほど煮立たせたら完成ですので様々な料理のお使い下さい。
冷蔵庫では１週間、冷凍庫の製氷トレイでは１ヶ月は保存可能。
コツ・ポイント
⭐️ 一度に30秒程煮立たせる事がポイントでまろやかになり旨味たっぷりの丼ツユに仕上がります。
あくまでも基本レシピなので濃いめや薄めなの味の調整が出来ますのでお試し下さい。
玉ねぎを入れると甘みが強くなり水分も出ますので少し少なめに！
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