鶏モモと大豆の腐乳煮込み
楽居料理 @cook_40059604
コクある腐乳で鶏と豆を煮込んでみました
このレシピの生い立ち
毎日お粥を食べないと腐乳は使い切れないのがちょっと困ります。
チーズのような風味なので、積極的にコク出しに使ってみました
鶏モモと大豆の腐乳煮込み
コクある腐乳で鶏と豆を煮込んでみました
このレシピの生い立ち
毎日お粥を食べないと腐乳は使い切れないのがちょっと困ります。
チーズのような風味なので、積極的にコク出しに使ってみました
作り方
- 1
鶏モモは一口サイズに切り、塩・胡椒して酒をまぶして置く
-
- 2
長ネギは5cmの筒切り、干し椎茸はぬるま湯で戻してから半分にそぎ切り
-
- 3
鉄鍋にニンニクオイルを作り生姜も炒める
-
- 4
鶏を炒め色が付いたら、なめこ、椎茸とネギを炒める
-
- 5
鍋に大豆缶を汁ごと加え煮込み調味料を入れ、水1カップ足して30分煮込む
-
コツ・ポイント
煮込み調味料は十分に混ぜ合わせてから鍋に入れると良いです。それぞれの割合はお好みですが、腐乳はかなり塩分が強いので注意しましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
鶏肉とじゃがいものフルーチェ甘辛煮込み 鶏肉とじゃがいものフルーチェ甘辛煮込み
フルーチェのゴールデンパイン味で煮込む⇒フルーティーなコクある甘みがでる、鶏肉がジューシーに！テリテリに仕上がりますよ♡
クックハッピーＹＵ -
-
基本の鶏もも肉大根の煮込み♪簡単 基本の鶏もも肉大根の煮込み♪簡単
葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪わざわざ買いに行かなくても、冷蔵庫にあるこんにゃく・厚揚げ・鶏肉を煮含めるだけ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207897
