うずらのピクルス
味付けアドバイザー @cook_40279972
ちょっとの工夫でメニューの幅が広がります。ぜひお試しください‼
このレシピの生い立ち
野菜以外も簡単にピクルスになるのでお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水（分量外）とうずらの卵を入れ中火にかける。
- 2
沸騰後7分茹でたら水で冷やし、殻をむき容器に入れる。
- 3
鍋に水・ピクリングスパイス・「合わせ酢」を入れ中火にかけ沸騰後3分煮詰める。
- 4
2に3をそのまま入れ、1晩置いたらできあがりです。
コツ・ポイント
冷やしてザルで水をきったうずらの卵を再び鍋に戻し、蓋をして上下に振ると殻がむきやすいです。
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