鶏肉のわさび菜炒め

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キヨー08
キヨー08 @cook_40146888

燻製醤油の香ばしさと香りが広がりわさび菜のほんのりした苦味も楽しめる一品です。

このレシピの生い立ち
わさび菜と鶏肉で何か作れないかと思い作りました(笑)

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材料

2〜3人分
  1. 鶏モモ 150g
  2. 玉ねぎ 1／2個
  3. わさび菜 2〜3枚
  4. ニンニク 約2㎝
  5. 塩胡椒 適量
  6. 燻製醤油（普通の醤油でも可） 小さじ1/2
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉と玉ねぎをお好みの大きさにカットしてください。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出てきたら切った具材を投入します。

  3. 3

    全体に塩胡椒を振りわさび菜を手で適当な大きさにちぎり入れしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    最後に燻製醤油を垂らし絡めたら完成です^ ^

コツ・ポイント

わさび菜は軽く茹でると苦味や辛味がかなり抜けるのでお子様と召し上がる際はこの方法を試してみてください。

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レシピ作者

キヨー08
キヨー08 @cook_40146888
に公開
北海道は道東のオホーツク地方に住んでいるキヨー08と言います。男の料理乗っけて行きたいと思います。
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