きのことワカメの酢の物

あげママ
あげママ @cook_40056552

健康のためにお酢を食べよう!
このレシピの生い立ち
健康診断の結果がイマイチで、積極的にお酢を取るため低カロリー酢の物を作りました。

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材料

4人分
  1. きのこ 2枚
  2. エリンギ 1〜2本
  3. えのき 1パック
  4. しめじ 1袋
  5. ワカメ 適当
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きのこは薄切り、エリンギは細切り、えのき、しめじは食べやすい大きさにカットし、耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する。

  2. 2

    ワカメは水で戻し、水分を拭き取り適当な大きさにカットして加熱した①の容器へ。

  3. 3

    お酢、砂糖、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    15分くらい置いて味かしみれば出来上がり。

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レシピ作者

あげママ
あげママ @cook_40056552
に公開
糖尿病、高血圧、尋常性乾癬を持つ夫と、肝臓疾患の私、高校生♂、中学生♀、ネコ♂3匹家族。父が家庭菜園で作ってくれる野菜を贅沢にいただく毎日。体に良いこと!を心がけて。Instagram「akiko_leakiki」でも簡単レシピ公開中。
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