栄養満点＊豚肉となすのみぞれ煮
＊yknk＊ @cook_40103595
ビタミンたっぷりの豚肉と、胃にやさしい大根で
あったかいみぞれ煮をつくりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に、身体にいいものを作ってあげたくて
考えたレシピです。
栄養満点＊豚肉となすのみぞれ煮
ビタミンたっぷりの豚肉と、胃にやさしい大根で
あったかいみぞれ煮をつくりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に、身体にいいものを作ってあげたくて
考えたレシピです。
作り方
- 1
大根はピーラーで皮をむき
大根おろしにする。
※残った葉の部分も切って使う - 2
茄子はヘタを切り、縦半分、さらに縦半分に切って、3～4等分にする。
- 3
まいたけは手でばらす。
- 4
深めのフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、塩コショウする。
- 5
火が通ってきたら、なす、まいたけ、大根の葉も入れて炒める。
- 6
なすがしんなりしてきたら、大根おろしを入れて一度火を止める。
- 7
昆布ポン酢、ほんだし、ハチミツ、みりんを入れて、味を調整して
火をつけてひと煮立ちさせたら
できあがり。
コツ・ポイント
隠し味に喉にいいハチミツをいれて、まろやかにしています(^_^)v
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