春の味♪たけのこのみそバター焼きのっけ

花時計咲いた's cooksnap of when they made 春の味♪たけのこのみそバター焼きのっけ.
ボンカレー
ボンカレー @boncurry_jp

実はカレーに合わせてもおいしいたけのこ。みそバターで焼いて、しょうゆをたらっと落として、食べてみてくださいね。

このレシピの生い立ち
八百屋さんからゆでたたけのこの香りがしてくると、「あぁ、春が来たんだなぁ！」と感じます。たけのこというと煮物や炊き込みごはんに使うイメージですが、カレーに合わせてもおいしい！そのままだと淡白すぎるので、ちょっとコクをプラスするのがポイント。

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材料

  1. ボンカレーゴールド（お好みの辛さ） 1袋
  2. ゆでたけのこ 120～150ｇ
  3. みそ 大さじ1/2
  4. バター、しょうゆ 各適量

作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、溶けたらみそ加えて溶き、１を焼く。

  3. 3

    たけのこに焦げ目がついたら、しょうゆを回しかける。

  4. 4

    器に「ボンカレー」とごはんをよそい、3を添える。

コツ・ポイント

＊バターにみそを溶かす際は木べらなどでたたき潰すようにするとよくなじみます。
＊みそは焦げたほうがおいしいです。
＊市販の水煮たけのこでOK。
＊しょうゆを最後に回しかけることでカレーと良く合う味わいに。
＊仕上げに山椒の粉をふっても美味。

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レシピ作者

ボンカレー
ボンカレー @boncurry_jp
に公開
「簡単でおいしい」ボンカレーのアレンジ・リメイクレシピをご紹介します。ボンカレーは「保存料・合成着色料 不使用」！ボンカレーが長く保存できるのは、「レトルト釜」という機械にいれて高温・高圧で加熱殺菌しているからなんです。安心してキッチンにストックしておけるボンカレーを、是非ご活用ください♪↓ボンカレーのレシピはこちらでも紹介中https://boncurry.jp/recipe/
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