ねきたっぷりのネギ焼き

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

白ネギたっぷり使ったネギ焼き、苦手な人にもおススメ、
このレシピの生い立ち
白ネギが余っていたので、作りました、
火を通すと甘みがでるので、子どもたちもたくさん食べてくれます。

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材料

  1. 白ネギ 1本
  2. 小麦粉 150g
  3. たまご 1個
  4. 紅生姜 少量
  5. ごま油 適量
  6. 豚肉 2枚
  7. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    白ネギをざく切り

  2. 2

    小麦粉150グラムに対して
    たまご1個と水100ccでとく

  3. 3

    白ネギ切ったのと、紅生姜を加えて混ぜる

  4. 4

    フライパンにごま油ひいて
    細長く生地を広げる

  5. 5

    豚肉あったので、2枚ひいて
    のせました

  6. 6

    両面カリッと焼いて

  7. 7

    一口大にカット

  8. 8

    最後にネギのっけてできあがり
    うちはぽんずにつけてあっさりと食べました。

コツ・ポイント

両面カリッと焼く、紅生姜はなくてもいいけど、あればアクセントになって美味。ソースよりポン酢やしょうゆで食べるのが、オススメ。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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