しそネギ焼き♪

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いわやん
いわやん @cook_40030323

しそたっぷり♪
このレシピの生い立ち
大量のしそっ葉くんを収穫したので(＾＾)焼きたてがもちろん1番美味しいけど私は冷凍しちゃいます。何もしたくない時に便利です♪

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材料

小さいフライパンで3～4枚分
  1. 大葉 20～30枚（お好みで）
  2. 万能ねぎ 半束
  3. 紅しょうが 50ｇ
  4. 卵 1個
  5. 小麦粉 150ｇ
  6. 水 適量
  7. 豚細切れ 150ｇ
  8. しょうが（チューブ） ほんの少し(＾＾;)
  9. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ★大葉、ねぎ、紅しょうが、豚こまは全て細かく切っておく。

    ★豚こまはごま油で炒め、塩、こしょう、しょうがで味をつけから冷ましておく。

  2. 2

    小麦粉に水（少量ずつ加える）と溶き卵を加えお好みの堅さの生地にする（今回はお箸で字を書いて即、元に戻るくらい、少し軽め） 1の具を全て加え軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンorホットプレートに油をひきカリッと焼く！

  4. 4

    私は外はカリカリが好きです♪お好みでお醤油をかけていただきます(＾0＾)

コツ・ポイント

具と量はお好みで！軽めなお好み焼きって感じで今回生地は少ぉーしゆるめです。いっぱい焼いて1枚ずつ冷凍しておきます。時間が無い時トースターで焼いたりレンジでチンしてすぐ食べられるので保存食？にしてますf(＾＾;)

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レシピ作者

いわやん
いわやん @cook_40030323
に公開
1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます！分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ～。ヾ(；□；)э
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