速飯 挽き肉の塩麹炒め
けんきゅうちゅう @cook_40203174
急いで作らなきゃいけないときに！
このレシピの生い立ち
とても急いでるときに挽肉なら火の通りが早いんじゃないかなっと思い(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにし、600watt1分30秒下茹でする
- 2
にらは4センチ幅に切る
- 3
フライパンに胡麻油を熱し挽肉の色が少し変わったら解しながら炒める(中火)
- 4
肉のいろが2/3程通ったら野菜→塩麹→胡椒を加えてサッと炒める(強火)(もやしの色が透明になったらOK)
コツ・ポイント
もやしの水が出ないうちに強火で一気に完成させること！
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