*鶏となすの味噌炒め*

ゆりこ❤︎
ゆりこ❤︎ @cook_40081828

とろ〜っとしたなすが美味しいです♡ご飯によくあいます♪
このレシピの生い立ち
なすがいっぱいあったので作ってみました。

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材料

1人分
  1. 鶏肉 150g
  2. 茄子 1/2本
  3. 白ネギ 1/4本
  4. ♡味噌 小さじ2
  5. ♡砂糖 小さじ1 1/2
  6. ♡醤油・酒・みりん 各小さじ1
  7. ♡水 40cc

作り方

  1. 1

    ♡を混ぜ合わせておく。
    なすは1cmの太さに、鶏肉は一口大に、白ネギは斜め切りする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉に半分火が通るくらいまで炒め、なすを入れてすこししなっとするまで炒める。

  3. 3

    白ネギを入れ軽く炒め混ぜ合わせておいた♡を入れる。(強火にする)

  4. 4

    しる気が殆どなくなったら完成。

コツ・ポイント

なすは縦5cmの長さにきって2等分し1cmの太さに切りましがお好きな切り方でOKです♪
♡を入れたら強火にしてください!

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ゆりこ❤︎
ゆりこ❤︎ @cook_40081828
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