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【覚書】いわしのひつまぶし

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さつき@: @cook_40089185

アイデア料理
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを自分なりにアレンジしました(*´ч ` *)

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材料

4人分
  1. いわし 3尾
  2. ☆酒 1/4カップ
  3. ☆醤油 1/4カップ
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. 白いりごま 適量
  6. 青じそ 10枚
  7. 1〜2個
  8. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    いわしは3枚におろし、骨はとる

  2. 2

    フライパンで皮目からこんがりと焼く

  3. 3

    2に混ぜておいた☆を回し入れ、強火でたれを煮からめ、取り出して適当な大きさに切る

  4. 4

    青じそは刻んでおく

  5. 5

    すべてをご飯に混ぜる

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