白菜とベーコンとくるみの中華炒め

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acchin721
acchin721 @cook_40037648

ベーコンの旨みとくるみの触感がピッタリ！
白菜もたっぷり使いました。
このレシピの生い立ち
白菜があったので。。

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材料

2~3人分
  1. 白菜 1/4個
  2. ベーコン(ブロック) 110g
  3. いんげん 6本
  4. しいたけ 2枚
  5. くるみ 30g
  6. サラダ油(炒め用) 小１
  7. お酒 大２
  8. 中華スープの素(顆粒) 小1強
  9. オイスターソース 小１
  10. お砂糖 小1/２

作り方

  1. 1

    白菜は細くざく切り、しいたけは薄切り、ベーコンは好みの大きさに、いんげんは下茹でした半分に切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、ベーコンを炒めて脂が出てきたら、白菜・しいたけ・いんげんも加えて炒め、お酒を振り入れて炒める

  3. 3

    中華スープの素・くるみを入れて炒め、オイスターソース・お砂糖も加えて全体に炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

お砂糖は隠し味程度なので、加えなくてもOKです。
ベーコンから脂が出てくるので、炒め用のサラダ油は少なくしてます。

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レシピ作者

acchin721
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