おうちで簡単スモーク

はじめてのつくれぽをする
shizkan
shizkan @cook_40220305

キッチンで簡単に燻製しちゃいます。
今夜はパパイヤしりしりー・ワインと一緒に！
このレシピの生い立ち
夕方のスーパーでちょっとお安くなった味付け肉とかスモークしたらおいしくできたので
ウインナーやチーズと一緒にスモーキング！
ワインやビールとともに楽しんでます。
今夜はパパイヤしりしりーと一緒に頂きました

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材料

3人分
  1. ウインナー 6本
  2. 味付けチキンもも肉 1枚
  3. 味付けトントロ 1パック
  4. チーズ 2個
  5. お好みでなんでもOK

作り方

  1. 1

    深めのフライパンにアルミホイルを敷き
    スモークチップを一つまみのせる

  2. 2

    網をのせその上に食材を並べます
    チーズは網にひっついたりするのでクッキングペーパーの上にのせました

  3. 3

    蓋をして強火にかける

  4. 4

    煙が出だしたら火を弱め（中火から弱火）8～10分いい色がつくまで・・・そのまま様子見。

  5. 5

    出来上がり

コツ・ポイント

お庭でスモークってちょっと手がかかる。
そこで簡単にのせて火をつけるだけでおいしくできちゃう。ちょっとした手抜き料理かな

リアクション

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レシピ作者

shizkan
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