青梗菜と春雨スープ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
ミニの青梗菜を大きめに切ってベーコンと春雨でスープにしました。
このレシピの生い立ち
産直朝市で、かわいいミニの青梗菜を見つけました。おうちにある材料で、スープにしました。
色鮮やかなきれいなスープになりました
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は洗い縦に四等分に切ります。ベーコンは1センチ幅に切ります
-
- 2
玉ねぎを細切りにし、ベーコンと共に煮ます。
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- 3
味が整ったら、春雨を加え、２分後に青梗菜を入れます。
-
- 4
色どりに赤パプリカを入れ、出来上がり。
-
- 5
暖かいうちにいただきます。
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コツ・ポイント
春雨は乾燥したまま直接スープに入れます。
春雨は、とても水を吸って膨らむので、煮えたらできるだけ早くいただきます。
青梗菜は煮すぎず、歯触りも楽しみます。
リアクション
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