トマトとアボカドの冷製パスタ
香歩のKitchen @cook_40068027
ムシムシの梅雨時、暑い夏にぴったりのさっぱり冷製パスタ♪作り方も簡単です！
このレシピの生い立ち
暑い夏に栄養のあるものをと思って考案しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとアボカドはそれぞれ1センチ角に切る。
- 2
★の材料をボウルに入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やし、乳化させる。
- 3
スパゲティを茹でる。（袋の表示より30秒長く）
- 4
乳化させた２のボウルの中に、アボカドを入れ、混ぜる。
- 5
４に冷やして良く水気を切ったスパゲティを入れ、よく混ぜる。
- 6
皿に盛れば、完成！
コツ・ポイント
★のソースが良く絡むよう、スパゲティの水気はしっかり切ってください。アボカドは乳化させてスパゲティを入れる★の中に、最後に入れてください。（最初から他の材料と一緒に入れると、味が付きすぎてしまいます）酸味があるので、サッパリ召し上がれます♪
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