鶏肉と長芋の和風パスタ

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くりりん！！
くりりん！！ @cook_40156700

パスタが食べたい！でもあっさりしたのがいい！そんな時には鶏肉と野菜の和風パスタが1番♪ とっても美味しくできました~！
このレシピの生い立ち
前日に使用した鶏肉が余っていて、野菜室からは長芋さんがちらりとこちらを見つめていたので…♡

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材料

2人分
  1. 鶏肉(もも) 1枚程度
  2. 長芋 適量
  3. 玉ねぎ 2/3〜1玉
  4. 万能ネギ 1束程度
  5. 乾燥パスタ 2束
  6. にんにく 1かけ
  7. オリーブオイル 適量
  8. つゆ・白だし・塩胡椒 適量
  9. 韓国海苔・ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしパスタを茹でる準備をする。
    にんにくは潰して細かく刻んでおき、鶏肉、野菜類は適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを中火くらいで熱しオリーブオイルをたらす。刻んだにんにくを入れ少し炒める。そこに玉ねぎも投入し更に炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしなってきたら塩胡椒で軽く下味をつけておく。(今回は2.2㎜の太麺を使用したのでこの辺でパスタ茹で始めました。)

  4. 4

    炒めた玉ねぎは一旦どかし、薄くオリーブオイルをひいたフライパンに鶏肉を投入し炒める。鶏肉は一口サイズくらいが◎

  5. 5

    鶏肉にちゃんと火が通ったらこちらも軽く塩胡椒で下味を。ここに先ほど炒めた玉ねぎ、切っておいた長芋と万能ねぎを加え炒める。

  6. 6

    炒まった具材につゆと白だしで味をつける。(つゆは中さじ1、白だしは大さじ1程度ですかね？目分量なので味見しつつ要調整。)

  7. 7

    茹だったパスタをフライパンに投入し、薄ければ味を整え完成！あとはお更に持ってお好みでブラックペッパーや海苔をどうぞ♪

コツ・ポイント

ないです。(笑) 味付けはいつも適当なので参考にならないかもしれませんが、味見しつつ美味しく作ってみてください~！

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レシピ作者

くりりん！！
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に公開
自由気まま〜に食べたいものを作ってます笑基本的に適当なので、レシピというレシピにはならないかもしれませんが、よろしくお願いします^_^美味しいものは共有しましょう♪♪
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