フライパンで簡単！さわらの照り焼き

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dentack
dentack @cook_40128139

フライパンで簡単にできます！ぶりの照り焼きと同じレシピで作りました。

このレシピの生い立ち

さわらの三枚おろし動画作りました。下記YouTubeアドレスをコピーして検索してください。
https://www.youtube.com/watch?v=WobWzS8WBP4&feature=share

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材料

  1. 酒 大さじ1
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2/3
  5. さわらの切身 2切

作り方

  1. 1

    酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ2/3をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    切身を両面焼きタレを入れて加熱する。

  3. 3

    タレにとろみがついてきたらタレを切身に掛け照りを出していく。
    火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

盛り付ける時に上になる側から焼きひっくり返し加熱していくとうまく仕上がると思います。

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レシピ作者

dentack
dentack @cook_40128139
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お魚屋さんごっこ 旬の魚介類の下処理、料理を載せていきます。お手軽食材で簡単なものだけです。
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