鱈鍋の次の日の鍋

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ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966

鱈鍋の残り汁で翌日に美味しい雑炊もいいですが、ガッツリと食べる鍋を作って食べてみましょう。
このレシピの生い立ち
鱈鍋の残り汁を使った料理はいくつもありますが、マルタイの棒ラーメンを使ったラーメンが美味しいです。雑炊一辺倒の人は1度試してください。

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材料

2人分
  1. 鱈鍋の残り汁 余っただけ
  2. なめこ(きのこ類) 1株
  3. 肉(牛、豚、鶏) 50g
  4. マルタイの棒ラーメン 1束

作り方

  1. 1

    家に新鮮ななめこがあったので使うことにしました。キノコは旨みが出るので、是非入れてください。

  2. 2

    その他、各種肉や野菜を少し入れて煮込み、火が通ったらマルタイの棒ラーメンを入れて煮込みます。

  3. 3

    ラーメンが柔らかくなったら、溶き卵で食べると美味しいです！

コツ・ポイント

先にきのこ類や野菜、肉などを煮ます。火が通ったらマルタイの棒ラーメンを入れます。先にマルタイの棒ラーメンを入れるとトロミで鍋が焦げるので注意してください。

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レシピ作者

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966
に公開
家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の調理など、科学的考察を交えて解説しています。写真や文字だけで誰でも作れるレシピを心がけて投稿しているのでチャレンジしてください。つくれぽは全部見ています。ありがとうございます。写真がもっと上手く撮れるように心掛けたいです。2019年8月19日cookpadデビュー
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