たっぷり明太子とたらのとろろ鍋!

味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234

鍋がおいしい季節になりました!シメの雑炊も楽しみ♪
たら&明太子の”親子鍋”で温まりましょう(๑´ڡ`๑)

このレシピの生い立ち
鍋が食べたくなって大好きな明太子を入れてみました(・ω≦)

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材料

《材料4人分》
  1. 明太子 お好みで(今回は約4腹分使用)
  2. たら 4切
  3. 白ねぎ 1本
  4. 豆腐 1丁
  5. ぶなしめじ 1株
  6. 水菜 1袋
  7. 長芋 200~300g
  8. 小さじ1/2~1
  9. ごはん 茶碗1~2杯分
  10. 青ネギ  適量
  11. 鍋だし■
  12. 大さじ3
  13. 薄口しょうゆ 大さじ1
  14. だし汁 8カップ

作り方

  1. 1

    明太子は2cm幅に、たら、白ねぎ、豆腐、ぶなしめじ、水菜も適度は大きさに切る。

  2. 2

    鍋だしを煮立て、たら、白ねぎ、豆腐、ぶなしめじを加え3~4分煮る。

  3. 3

    すりおろした長芋を加える。

  4. 4

    仕上げに明太子と水菜を加える

コツ・ポイント

簡単お鍋です★とにかくシメの雑炊が絶品です
(๑→ܫ←人→ܫ←๑)

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レシピ作者

味の明太子ふくや
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創業77年 福岡で明太子の製造販売をしている味の明太子ふくやです。明太子はもちろん、ふくや商品を使ったレシピを紹介いたします♪
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