枝豆と茸と油揚げの炊き込みご飯
ayapanda7 @cook_40048288
枝豆の美味しい季節にぜひ！という炊き込みご飯です。枝豆以外の材料はあるもので。
このレシピの生い立ち
余った枝豆を美味しく食べたいなと思って、塩茹でしたものを炊き込みご飯に混ぜてみたら、彩りよい炊き込みご飯に。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は塩茹でしてさやから出す。炊飯器に米と分量の水を入れ、食べやすく切った茸、人参、油揚げ、調味料を加え、普通に炊く。
- 2
炊き上がったら、枝豆を混ぜ合わせ、お茶碗に盛る。
コツ・ポイント
茸のうま味で炊き上げます。油揚げがコクのアクセントになります。なければごま油を小さじ1位入れても美味しいです。
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