きのこと枝豆の✿炊き込みご飯

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

枝豆と人参で彩りもよく♪あっさり美味しい☆きのこの炊き込みご飯♡簡単です!
このレシピの生い立ち
美味しそうな椎茸を買ったので。

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材料

2人分
  1. 1合
  2. 椎茸 1枚
  3. えのきだけ 1/4袋
  4. 人参 1cm
  5. 枝豆(冷凍) 6個
  6. 油あげ 1枚
  7. ★和風顆粒だし 小さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★みりん 小さじ1
  10. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげておく(30分くらい前に)

  2. 2

    椎茸は半分に切って薄切りに、えのきだけはばらばらにして半分に切り、人参はせん切りにする

  3. 3

    枝豆は水につけて解凍、さやから豆を出す

  4. 4

    油あげは湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから5㎜幅の細切りにする

  5. 5

    炊飯器に米、★を入れて分量の目盛まで水を入れて混ぜ、椎茸・えのきだけ・にんじん・枝豆・油あげをのせて炊く

  6. 6

    炊きあがったら軽く混ぜる

コツ・ポイント

簡単です。
醤油の量はお好みでかげんしてください(やや薄味です)。

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レシピ作者

ayamammy
ayamammy @cook_40053688
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ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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