枝豆と椎茸の炊き込みごはん

soniak2012
soniak2012 @cook_40067703

枝豆de炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆を使い切りたかった

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材料

2合分
  1. 枝豆(冷凍) 20粒
  2. 乾燥椎茸 2まい
  3. お米 2合
  4. 顆粒昆布だし 1本

作り方

  1. 1

    冷凍枝豆は解凍して豆を取り出します。

  2. 2

    乾燥椎茸は水に戻して出汁を取っておきます。

  3. 3

    お米を洗い、椎茸の戻し汁と顆粒昆布だし、枝豆、椎茸は食べ易い大きさにカットし炊飯器で炊き込みます。

コツ・ポイント

お米の水分調整は今回は少し多めで炊き込んでいます。ご飯の硬さもお好みが有ると思いますので。

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