栗とサツマイモのポタージュ♪
oliverose @cook_40123304
秋の味覚のハーモニー♪心もお腹も温まります〜(＾ｰ^)ノ☆
このレシピの生い立ち
秋の味覚のハーモニー♪子どもたちにすごい美味しいと評判でした〜☆
アプリでひらく作り方
- 1
栗とサツマイモの皮をむき1口大くらいに切る。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りに。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかけ玉ねぎ、栗、サツマイモの順に軽く炒め水と鶏ガラスープを入れる。
- 3
沸騰したら火を少し弱め、栗とサツマイモが柔らかくなるまで煮えたら牛乳を加え、バーミックスで撹拌する。
- 4
滑らかになるまで撹拌し、弱火で温めて塩で味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
バーミックスがない場合は、牛乳を加える前にミキサーかフープロで。滑らかになったペーストを鍋に戻した後、牛乳でミキサー、フープロ掃除しお鍋へ〜♪
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