秋のポタージュ 栗とキノコとさつま芋
サるサ @cook_40302550
秋の食材を使った栄養満点ポタージュ
キノコの旨味、塩で引立つ栗とさつま芋の甘み
ノンオイルですが濃厚で食べ応え抜群！
このレシピの生い立ち
秋は食べ物が美味しい季節
ポタージュで存分に秋を満喫したくて
アプリでひらく作り方
- 1
栗を10〜15分茹でて中身を取り出します
正味300gで生栗350g、15粒でした -
- 2
さつま芋は輪切りにしてアク抜きのため水に5分程晒しておきます（ここは飛ばしても大丈夫）
-
- 3
玉ねぎは薄切り、キノコは食べやすい大きさに切って鍋へ
大きさは適当でOK！ -
- 4
剥いておいた栗とさつま芋も鍋へ入れ水を加えて中〜強火で加熱
-
- 5
沸騰してきたら塩とコンソメを加え、蓋をして中火で20分程度蒸し煮します
-
- 6
さつま芋に竹串を刺してスッと入るくらいになったら火を止めます
-
- 7
豆乳を200cc加えてミキサーまたはブレンダーで撹拌します
-
- 8
好みの硬さになるまで豆乳で伸ばしながら混ぜます
今回は200cc追加しました
※100ccずつ加えると調整しやすいです！ - 9
温め直したら味見、塩で整えたら完成！
彩りのパセリはお好みで
ブラックペッパーも合いますよ♪ -
コツ・ポイント
煮ることで旨味を凝縮させてます
これでも充分濃厚ですが更にコクを出したい場合はバターを加えると一層まろやかになりますよ♪
キノコはお好みのもので大丈夫です
たっぷり使っちゃいましょう！
似たレシピ
ヘルシー濃厚☆さつまいものポタージュ
ノンオイルなのに濃厚なポタージュ♪♪
秋！ノンオイル★さつまいものポタージュ
秋の味覚さつまいもをポタージュに★ノンオイルでやさしい甘みです。あっと言う間に出来ちゃうレシピですよ。
ほっこり＊さつま芋と栗の豆乳ポタージュ
秋の定番食材、さつま芋に栗の甘露煮を加えてポタージュスープを作りました♪ほっこりする美味しさです♡
栗のポタージュ
秋の味覚の栗を 豆乳でヘルシーなポタージュにしあげました♪
mogu-mogu- 
かぼちゃとさつまいものポタージュ
かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎをたっぷり使った、お野菜たっぷり栄養満点のポタージュです。
harunago♪ 
栗のポタージュ
栗と野菜ブイヨンの優しい甘みと旨味が口いっぱいに広がるポタージュです。秋の食卓の一品に♪
秋の王道、さつまいものポタージュ
秋には絶対食べたい王道さつまいものポタージュです！スープストックを沢山作れます！
和風さつまいものポタージュ
さつまいもを使ったポタージュ。豆乳で仕上げて優しい甘み。
さつまいもポタージュ
濃厚なさつまいものポタージュは寒い時期にピッタリ♪
tmchi∞ 
秋の薫り さつまいものポタージュ
秋の味覚、さつまいもをポタージュにしました。甘みが食事に合わないように思いますが、とんでもない。まろやかで優しい味です。
さつまいもとかぼちゃのポタージュ
女子の好きな芋栗南瓜の季節。優しい甘みのさつまいものポタージュです。
さつまいもとゴボウのポタージュ
さつまいもの甘みと、ゴボウの香りが楽しめるおいしい、ヘルシーポタージュです。
ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ＊
栄養満点☆ノンオイルでヘルシー♡ごぼうの風味とさつまいもの甘味がきいた濃厚ポタージュ＊シンプルな材料で簡単に出来ます☆
秋の味☆栗のポタージュ☆
栗の皮をむいたら、作り方は意外と簡単！シンプルな栗のポタージュの出来上がり☆
サツマイモと栗のポタージュ
秋らしいホッコリした味わいです。野菜の甘みを堪能してください。
kinaco 
栗のポタージュ
秋の味覚「栗」を贅沢に使ったほっこり甘みを感じるスープです。
素材の味✨超簡単さつまいもポタージュ
ミキサー不要(*⁰▿⁰*)‼︎ 泡立て器、さつまいも、牛乳、塩だけで濃厚ポタージュです⭐️さつまいもの甘みだけ♡
みみみみみえこ 
きのこのポタージュ
濃厚きのこポタージュ
カボチャとサツマイモのポタージュ
濃～厚なカボチャとサツマイモを使ったポタージュです！
栗 ポタージュ
栗の甘さを引き立てる為にサツマイモと塩と生クリーム、で仕上げました
かぼちゃとさつまいものポタージュ
かぼちゃとさつまいもの甘みで、とても美味しいポタージュです。
【離乳食】＊濃厚♪さつまいもポタージュ＊
【離乳食完了期・幼児食】におすすめです♪濃厚でさつまいもの甘みたっぷりなポタージュ(*^_^*)豆乳使ってます★
あーみたん☆ 
ほんのり自然の甘み！さつま芋のポタージュ
さつま芋と玉ねぎのダブルのクリーミーな甘みが優しいポタージュです！
秋の滋養スープ。栗のクリーミーポタージュ
栗の栄養がギュッとつまった、秋しか味わえない食養スープです。ほんわりやさしい栗本来の味を堪能しましょう。
栗ときのこのポタージュ
栗ときのこ、秋を感じるスープですトッピングの揚げ栗が良いアクセントになります。
スープリーズ☆さつまいものポタージュ
スープメーカーで作るさつまいものスープ。さつまいもの自然の甘みがたっぷり味わえるとろっと濃いめのポタージュです。
濃厚！さつまいものポタージュ
秋ですね♡旬のさつまいもで簡単濃厚スープを作っちゃいましょう！
豆乳とさつま芋の味噌ポタージュ
ノンオイルの豆乳ポタージュです。作り方は簡単♪冷蔵庫の残り野菜をたっぷり使って、秋のほっこりスープです。
さつまいものポタージュ
秋の味覚！さつまいもで甘〜いポタージュ
人参とさつまいもの冷たいポタージュ☆
人参とさつまいもの自然な甘さが丁度いい、体に優しい栄養満点ポタージュです。キンキンに冷やして召し上がれ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033408
