超簡単♡さつまいものとろとろポタージュ♡

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さつまいもと玉ねぎの甘み、とろとろな口当たりがほっこり癒しの味わいです♡秋の味覚を堪能出来るポタージュです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい季節、身体の温まるとろとろなポタージュが飲みたくて、、、♡

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材料

  1. さつまいも 1本約200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 小麦粉 小さじ1
  4. 牛乳 400cc
  5. バター 15g
  6. コンソメキューブ(または顆粒) 1個(小さじ1)
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもの輪切りにし、水に５分以上さらします。皮付きでOKですが、綺麗な黄色にしたい場合は剥いて下さい☆

  2. 2

    耐熱ボールに濡れたままさつまいもをいれてふんわりとラップをし、600wの電子レンジで５分加熱します。

  3. 3

    熱いうちにマッシュし、小麦粉を入れてゴムベラ等でしっかり混ぜます。

  4. 4

    玉ねぎをスライスし、ラップに包んで600wの電子レンジで３分加熱します。

  5. 5

    5をミキサーにかけます。なめらかに仕上げる為にも、しっかりと長めにかけて下さいね(^^)

  6. 6

    お鍋に５を移し入れ、フツフツとするまで加熱します。その後火を弱めてかき混ぜながら３分程煮たら完成です♪

コツ・ポイント

加熱後、マッシュしたさつまいもに薄力粉を入れる事でとろみをつけています。とろとろ〜のポイントなので省略しないで下さい(^^)♪

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ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U
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