ほっこり＊さつま芋と栗の豆乳ポタージュ
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
秋の定番食材、さつま芋に栗の甘露煮を加えてポタージュスープを作りました♪
ほっこりする美味しさです♡
このレシピの生い立ち
豆乳使用で肥満防止やアンチエイジング効果など、大豆の栄養を丸ごと摂取！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮を剥き、1㎝厚さの半月切り、玉ねぎは2㎝角に切る。
- 2
1を耐熱皿にのせてラップをし、500wのレンジで5分加熱する。
-
- 3
2を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
-
- 4
水と栗を加えて更にぶんぶんする。
-
- 5
鍋に4と★を入れ、よくかき混ぜながら煮立たせる。
-
- 6
煮立ったらバターを加え、弱火で3分程加熱したら完成。
-
コツ・ポイント
・甘露煮がなければ、むき甘栗でもOK。お好みの大きさにぶんぶんしてください。
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