揚げ出し餅☆
お茶村 @ochamura_kitchen
お雑煮に飽きたらコレ！
余ったお餅の活用に♪
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
餅は一口大に切り、水につけた後、片栗粉をまぶす。
- 2
160℃の油で①を揚げる（餅が膨らむのが目安）。
- 3
鍋に水、旨味だしを入れて火にかける。沸騰したらみりんと醤油を加え、一煮立ちしたらだしパックを取り出し、火を止める。
- 4
器に揚げ餅を盛り、だしをかける。
- 5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
お好みで白髪葱や揚げごぼうを飾って下さい。
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